chocalate chip cookies

Sumber resepi:Rose Hanim

Bahan2 dan cara2nya:
450g tepung gandum,
1bj telo,250g butter,
115g gula icing,
110g gula perang,
100g chocolate chip,
3sudu besar coco powder,
1sudu kecil baking soda butter n 
2 jenis gula digaul sehingga kembg n masukkan telur. 
Pastu msukkan tepung n baking soda sdikit demi sdikit. akhir skali msukkan chocolate chip. siap gentelkan bulat2 n tekan dgn garfu..
nak rangup saya bkr dlm suhu 120c slama 45min..

PIZZA HEART KAK NIM

(Gambo ni sparuh msk ya kuar utk acara posing n lps tu bako balik,kihkih)

Iksan dari Rose Hanim

Bahan2nya 
4cwn tepung roti,
1 1/2sudu mkn bread softener n improver,
sdikit grm semua bhn dgaul hingga sebati...
1 1/2cwn air suam+yis 11g bila dah berbuih+kan dgn 2sudu mkn gula+1 1/2 myk..
akhir skali cmpur adunan tepung td bsama dgn adunan yis td..msukkan yis sdikit demi sdikit smpai adunan x melekat kat bekas..perap slama stgh jam n cucuk dgn garfu utk buang angin..
SOS: 
sos tomato+sos cili+lada Itam+serbuk oregano...
Ikut selera nak letak apa janji menepati citarasa msing2..bako slama 45min 180c api ats bwh.

Rendang ciliapi mlong....

Credit to Mak Long's Homemade

bahan2nya

1 ekor ayam..(potong ikut suka la) bersihkan

bhn2 utk blender

6 batang serai..hiris2 halus
15 ulas cilipadi
8 ulas bawang merah kecil
2cm kunyit hidup 2 cm halia

blender halus ...terus tuang dlm kuali bersama ayam tadi

garam .2 keping asam keping dan serbuk perisa
1 kotak santan M&MS

5 helai daun kunyit diracik halus

SEPARUH BIJI KELAPA BUAT KERISIK
SANGAI DAN TUMBUK LUMAT

cara2nya

bahan 2 semua masuk kedalam periuk
tenggek atas dapor
tunggu hingga kuah mendidih
perisakan garam asam nya.dan serbuk perasa
taburkan daun kunyit yg diracik halus
last masukkan kerisik
biar seketika hingga rendang agak kering
tutup api ...
dah siap rendang sempoi ku kekawan

Video: Cara2 buat crepe durian

http://www.youtube.com/watch?v=tEZdeq5KHYs

PAVLOVA.....Penangan mastercheff 2

resipi by Mak Long Aishah

bhn2 nye.

4 biji putih telur.
3/4 cwn gula kaster.
1 sudu besar tepung jagung
. 1 sudu teh cuka makan @ 1 sudu teh cream of tartar.
1 sudu teh esen vanila.

cara2 nye.

panas kn oven 140c - bila nk bakar - turun kn 120-110c. pukul putih telur- dgn speed laju - smpai jd meringue. masuk kn gula sikit2- smbil putar dgn kelajuan tinggi- smpai kental. masuk kn tpg jagung- putar lg 3 minit. akhir sekali masuk kn cuka - vanila- putar lg 1 minit. alas acuan dgn aluminium foil- tuang adunan- biar tinggi sikit bagian tengah nye. bakar letak rak tengah- bakar 1 jam 15 minit- smpai meringue tu kering- bila dah masak- jgn keluar kn dulu- biar sejuk dlm oven. renggang kn sedikit pintu oven-hati2 bila nk alih kn ke pinggan- adunan ni terlalu lembut. tuk krim atas nye. 250 ml whipping cream- jenama rich's yg ade tulis cake n dessert. pukul smpai kental- bolih lah letak atas pavlova- hias dgn buah2an segar. selamat menerai.

Pavlova yang belum dihias

Pavlova yang siap dihias

PAU COKLAT KASIH DEEN

Resepi asal Rose Hanim

Bahan2nya
60g shortening,
630g tepung pau,
2 sudu mkn tepung roti,(1sudu kecil bread softener,bread improver n baking powder) 
kesemua bhn dgaul rata,
11g yis dcmpur dgn sdikit air biar smpai berbuih,
310g air sejuk dicampur dgn perwarna..

Cara2nya
gaulkan adunan tepung,yis n air sejuk td..uli smpai doh rata dan perap selama 45min..
kukus selama 10-15min..tdung kukus dbalut dgn kain

Murtabak segera

Bhn2nya
4 keping kulit popia
6 keping isi ayam/daging burger
6 biji telur
4 biji bawang besar
1sdk serbuk ayam knor
1sdk serbuk kari jika suka...sy tak letak pun

cara2nya
hancurkan isi ayam/daging , kemudian pecahkan telur..bubuh serbuk ayam knor dan bawang merah yg telah di hiris nipis...gaul jd sebati .
masukkan 2 senduk isi dlm kulit popia di atas kuali lipatkan jd 4 segi..sy guna acuan khas..klu tak da pun ok juga...balik2kan mcm goreng murtabak biasa tu..dah siap murtabak segera...tak perlu nak canai tepung yg jadi tah tidak klu sy tebar...siapa yg nak cuba murtabak yg mudah ni silakan lah ye..

credit to Norhayati Salleh(sumber resepi)

Crepe.....lempeng omputih

 

Crepes
Resepi; Joayee @ MYR
oleh: Dapurmamasya

Bahan-bahan ( 8-10 )
1 cwn tepung gandum
3/4 cwn susu segar
1/2 cwn air
2 biji telur
3 sudubesar minyak masak atau butter cair
1/2 sudu kecil garam

filling option 1:
Cheddar cheese + can mushroom + can tuna
filling option 2:
pisang + nutella atau cokelat sos & makan bersama fresh cream
filling option 3:
lemon + gula

Cara-cara
Crepe prep:- masukkan semua bahan dalam bekas, kacau sebati. tapiskan adunan untuk lebih licin dan lembut. Perap 30-1jam dlm fridge.
panaskan pan crepe atau kuali leper yg besar. sapu sedikit minyak. masak crepe selama 2-3 min. ulangi process hingga semua bancuhan habis. Crepes yg dah masak boleh letak bertindan, insyaAllah tak melekat. tutp dalam cling film , simpan dalam fridge sehinga 3 hari. Atau bole juga simpan dalam freezer.
Serving:- Panas pan, sapu dengan butter. letakkan sehelai crepe, ratakan filling. Lipat 2. Sapu butter lagi. Lipat lagi untuk bentukkan 3 segi. Hidang panas2.
note: kalau suka yg garing, sebaikknya prepare kulitnya sehari awal. dan juga masak lama skit masa taruk filling .

sekejap je masak...kuning keperangan...tak perlu balik,dah boleh angkat

 

 

filling choc dan tabur choc chips

 

 

 

Resepi kek pisang utk anak2

Sumber resepi Mlong Rotipah Din

Bahan2 nya

6 biji pisang berangan masak ranum
1 cawan gula
4 biji telur
1 cawan minyak masak
3 sudu besar susu pekat F&N

blender semua bahan hingga halus ok

bahan utk diayak
2 cawan tepong gandum
1 sudu besar baking powder
1 sudu kecil bikabonat

cara2 nya
bahan yg diblend tadi....
masukkan dlm loyang
pas tu masukkan tepong sedikit sambil kacau sebati
atau guna wisk jer lg senang

pas tu masukkkan dlm loyang kek
yg dah dioles planta ya

perapkan adunan cake 30 minit ok
baru bakar ......
40 minit 180.c

IKAN PARI BAKO POTAI MILIKKU

Resepi asal Rose Hanim
Cara2nya
Blend cili kering,sdikit belacan,bwg beso n putih n tumiskan smpai naik mtk..letak sckup rasa,kicap manis,grm n gula.akhir skali bhn penting potai...ikan dperap bsama srbuk kunyit n grm n bako slama 45min 180c api ats bwh...bila dah msk tuangkan smbl ats ikan n bako slama 5-10min lagi

CHURROS

CHURROSS,,,,,,BUAT DIPAGI RABU NI
SHARE RESIPI DARI Mak Long Aishah Mak Long's Homemade
.....TQ
ranggup diluar lembut didalam struktur nya kekawan.....mmg sedap anak 2 mlong berebut2 makan nya

CHURROS...

1 Cawan Air
100G Mentega
2 Cawan Tepung Gandum
½ Sudu Kecil Garam
2 biji telur
1 sudu kecil gula kastor
sedikit serbuk kayu manis

cara2 nya

Tuangkan air dalam periuk dan masukkan mentega, gula & garam.
Biarkan sehingga air mendidih dan mentega cair.
Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan kacau rata menggunakan senduk kayu.
Kacau perlahan-lahan dan sekata sehingga adunan tidak melekat pada periuk.
Tutup api dan biar adunan sejuk seketika sebelum dimasukkan talur.
Kerana jika adunan panas, telura akan masak dan churros tidak mengembang
Panaskan minyak.
Masukkan adunan ke dalam piping bag dan guna nozzle bintang.
Paipkan kedalam minyak panas.
Goreng sehingga kuning keemasan.
Angkat toskan minyak.
Gaul bersama gula kastor dan serbuk kayu manis
Enak juga dihidangkan bersama strawberi dan sos coklat.

CREPE DURIAN @ crepe choc

SUMBER; BLOG REEN KHAN asal dr PUAN Eyna Haneyna
Oleh; Dapurmamasya
RESEPI KULIT
50 GM TEPUNG GANDUM
1 SDB TEPUNG UBI
1 BIJI TELUR
2 SUDU BESAR GULA HALUS
3 SDT BUTTER -DICAIRKAN-
160 ML AIR
40 ML SUSU CAIR
1 SDK ESEN VANILA
BOLEH LETAK PEWARNA@ PERISA BUAH2AN YANG ANDA SUKA(OPTIONAL)

CARA2..
-SATUKAN TEPUNG DAN AYAK GULA HALUS
-MASUKKAN SUSU CAIR..
-MASUKKAN TELUR YANG DIKACAU SEDIKIT..
-MASUKKAN SERBUK VANILA@PERISA
-MASUKKAN AIR..KACAU SEBATI GUNA WHISK..
-MASUKKAN BUTTER YANG DICAIRKAN..
-TAPISKAN ADUNAN..SEDIA UNTUK DI MASAK..
CARA MEMASAK..
-GUNAKAN KUALI NON STICK PAN @KUALI LEPER YG DISAPU SEDIKIT MINYAK
-TUANG SESENDUK KECIL ADUNAN DALAM KUALI.-JANGAN TEBAL @NIPIS SANGAT..
-BIARKAN MASAK SEKETIKA..BILA SUDAH MASAK TERUS ANGKAT ..TAK PERLU DITERBALIKKAN.MAKSUDNYA MASAK SEBELAH BAHAGIAN SAHAJA..

INTINYA..
-ISI DURIAN YANG DI BUANG BIJINYA - gantik choc
-150ML FRESH CREAM (DIPUKUL KAKU)- guna whipping cream

CARA2 MEMBUATNYA..
-LETAK KEPINGAN KULIT TADI..YANG LICIN BELAH BAWAH
-LETAK SESUDU FC..LETAK ISI DURIAN..LETAK FC LAGI DI ATASNYA..
-KALAU BESAR KULITNYA BANYAK LAH LETAK INTINYA
-LIPAT KULIT SEPERTI LIPAT POPIA..
-SIMPAN DLM PETI SEJUK..BEBERAPA JAM SEBELUM DIMAKAN..

Utk inti choc guna resepi topping jimat yg pernah kongsi sebelum ini.Inti buat 1/2 dr adunan dibawahpun dah dpt byk.
Inti Choc
1/2 cwn serbuk koko- ayak
1 cwn gula
2 1/2 cwn air /susu cair - guna fresh milk
1/2 cwn tpg jagung
2sb majerin - mama ganti dg minyak jagung
Cara
Masuk semua bhn dlm bekas dan masakkan atas dapur ngan api kecil, sentiasa dikacau.
nota dapurmamasya; topping dah sebati dan nampak mula pekat, bolehlah tutup api dan terus kacau.sejukkan dulu sebentar sebelum digunakan.

CHICKEN CHOP KASIH BERTAMU

Resepi Rose Hanim
Cara2nya
Ayam diperap dgn grm,sos tiram,kicap manis n lada itam selama 1jam n bako 1jam 10min suhu190-200c api ats bwh..

KUAHNYA:
3sudu besar marjerin dicairkan n msukkan 3 sudu tpng gndum..kacau rata n msukkan 1cwn air,1 kotak kecil whipping cream jenama emborg bkn embok bibik ya..kacau tnpa bhenti..msukkan kicap manis,sdikit sos tiram,lada hitam,hirisan cndwan..kalau pekat tmbh air..

Jom buat cheese tart sendiri kekawan

senang jer buat nya......klu beli mahal kan ....
Ikut resepi  Mak Long's Homemade
 

CHEESE TART ,,,,,,

* Bahan untuk Sweet Pastry:-
* 125 gm mentega / margerin

* 60 gm gula aising
* 1 biji telur (gred B) saiz sederhana besar
* 240 gm tepung gandum

cara2nya

pukul mentega dgn gula hingga kembang
masukkan telur
pukul lg .....
last masukkan tepong ....
uli hingga jadi doh

kemudian ambil sedikit ..masukkan dlm acuan tart.... ratakan sama tebal doh nya
pas tu bakar 15 minit..160.c

JOM KITA PUTAR CREAM CHEESE,GULA TELUR SAMPAI BERKRIM......

250 gram cheese cream
1 cawan gula halus
1 biji telur

pukul sekali hingga berkrim

Selepas acuan tart yg dah siap tu....letak la filling strawbery ,blue berry....ikut suka
Tutup dgn cream cheese ..jgn penuh sgt
pas tu ....guna lidi satay ..celupkan colour
lorekkan ikut kreativiy anda

bakar 10 mint lg...
dah siap

 

 

 

PUTAR CREAM CHEESE,GULA TELUR SAMPAI BERKRIM......
250 gram cheese cream
1 cawan gula halus

1 biji telur
pukul sekali hingga berkrim

Cheese cake layer coklat

CHEESE CAKE .....RESIPI FROM RAFIDAH HASHIM...
credit to Mak Long's Homemade

4~5 KEPING SLICED CHEESE

200 ML SUSU SEGAR(MLONG GUNA SUSU CAIR JER)
4 BIJI TELUR ...ASINGKAN PUTIH DAN KUNING NYA
1/2 CAWAN GULA HALUS(70GM)
70GM TEPONG CAKE/50GM TEPONG GANDUM
1 SUDU KECIL BAKING POWDER
70GM BUTTER

CARA2NYA

KOYAK SLICED CHEESE DAN CAMPOR DGN SUSU
PANASKAN SAMBIL KACAU PERLAHAN
BILA CHEESE DAH CAIR MASUKKAN BUTTER
TUTUP API

PUKUL PUTIH TELUR BERSAMA 1/2 CAWAN GULA HALUS HINGGA JADI MARIQUE
DITERBALIKKAN TAK JATUH YA

KEMUDIAN ..PUKUL KUNING TELUR HINGGA KEMBANG PAS TU
MASUKKAN DALAM ADUNAN CHEESE TADI

MASUKKAN TEPONG SEDIKIT DEMI SEDIKIT
KACAU HINGGA SEBATI
KEMUDIAN MASUKKAN MARIQUE TADI
KAUP HINGGA MENJADI SEBATI

pas tu bhg 2 adunan.....satu camporkan dgn serbuk koko elmulco 3 sudu besar

SEDIAKAN ACUAN LOYANG

LAPIK DGN KERTAS MINYAK DULU

TUANG ADUNAN COKLAT DAHULU DIIKUTI ADUNAN ASLI DI DALAM NYA

BAKAR I JAM ..cara double boiler...alas air dibawah loyang kek ya
DENGAN SUHU 170 'C~20 MINIT
PAS TU TURUNKAN SUHU140'C~40 MINIT....

SELAMAT MENCUBA.

Maklong guna sliced cheese sajer.

Resepi: batter crepe dari 5 jenis tepung,7 jenis tepung dan santan)

Di kongsi oleh Siti Noor Zaizie Razak

Pilihan2 batter crepe (5,7 dan santan)

Batter crepe 5jenis tepung

20 gm tepung superfine
10 gm tepung ubi
10 gm potato starch
10 gm tepung kastard
10 gm tepung jagung
1 bji telor (gred A)
1 sdu besar gula castor
1 sdu besar minyak jagung/butter cair
1 sdu kecil esen vanila
80 ml susu cair
110 ml air

Batter crepe 7jenis tepung

10 gm tepung hongkong
10 gm tepung superfine
10 gm tepung ubi
10 gm potato starch
10 gm tepung jagung
5 gm tpung hoen kwe (warna kuning)
5 gm tpung kastard
1 sdu besar gula castor
2 bji telor (gred A)
1 sdu besar minyak jagung/butter cair
80 ml susu cair
110 ml air

Batter crepe guna santan

400 gm santan (campur air) /santan dlm kotak (campur air)
40 gm tpg custard/tpg hoen kiew
60 gm tpg hong kong
50 gm tpg naik sendiri
15 gm tpg ubi
25 gm tpg jagung
1 biji telor (size A)
1 sd kecil esen vanilla
2 sdu besar buttercup cair

Cara2:
-satukan smua bhn2 kering dan ayak
-satukan semua cecair
-satukan dan gaul rata kesemua bahan,kemudian tapis utk sbatikan tepung yg berketul2 tu
-bleh terus masak atas fry pan tanpa mnggunakan minyak (atau utk permulaan bleh sapu sikit minyak pd fry pan) (sila adjust api,jgn tlalu kecik/besar)..bila mengelembung,trus angkat..x perlu masak kedua2 bahagian

AYAM BAKO GELOMBANG CINTA

Resepi Rose Hanim

Cara2nya
kepak aym dperap dgn grm,sdikit myk msk,lada itam,serbuk oregano,serbuk cili babas,mix vege,bwg benggala n sdikit lada putih..bako slama 50-60min suhu190c api ats bwh..
SESUAI DMKN DGN NASI AYM,RATAH2 JE N BUAT BBQ

AYAM BAKO LADA ITAM DISIRAMI SOS LADA ITAM KALIMAH CINTA

Lagi resepi dari Rose Hanim

Cara2nya:
Perap ayam dgn grm,sos tiram,kicap manis,lada itam n bako suhu 190c sejam api ats bwh.

Sosnya...
3 sudu mkn marjerin dpanaskan,bila cair ltk 3sudu mkn tpung gndum,satu kotak kecil whipping cream,lada itam,sos tiram,kicap manis,kicap dark soy n tmbhkan air kalau pekat..akhir skali ltk hirisan cndwan.

KEK SPAN COKLAT WITH GANACHE

Sumber resepi terus menerus dari :http://rasa2selera.blogspot.sg/2012/12/kek-span-coklat-with-ganache.html

BAHAN2NYA 

- 200 GM TEPUNG KEK / TEPUNG GANDUM DIAYAK
- 180 GM GULA KASTOR
- 110 ML MINYAK MASAK
- 100 ML SUSU SEGAR
- 30 GM SERBUK KOKO

- 1½ SUDU KECIL COKLAT PASTE/EMULCO (YG NI PUTRI ADD IN)

- 20 GM OVALETTE
- 6 BIJI TELUR GRED A
- 1 SUDU KECIL BAKING POWDER DIAYAK
- 1 SUDU KECIL ESEN VANILLA

*** PUTRI GUNA LOYANG 8" UNTUK SETENGAH ADUNAN DARI ADUNAN YG TERDAPAT DIATAS. KALAU GUNA 7" LAGI TINGGI DAPAT SO TERPULANG PADA U GUYS LAA. SATU LAGI PUTRI GUNAKAN SELF RISING FLOUR SO TAK PERLU LETAK BAKING POWDER PLS TAKE NOTE YERR. ***

 

Pesanan penting dari Puteri

Kek ni simple jerr cuma kek span coklat tapi dihiaskan dengan penuh coklat dan mousse. Mmg gabungan terbaik laa u aolls must try. Dari adunan asal putri buat setengah adunan jerr. Buatnya sampai 3 ketul sbb i know my gerl yg irah tu mmg peminat kek coklat. Tengok2 lepas masak belom simbah coklat 1 loyang dah kena ngap...licin. Then loyang kedua just siram ganache...fuhh sekelip mata licim juga. My gerl cakap sedapnya sampai dia makan berketul2 hahaha. Satu lagi loyang mmg KHAS nak deco lebih sikit...tu yg bubuh ganache dan coklat mousse...makkk oiiii terlebih sudah macam2 rasa dalam mulut ni....cam ais krim pun ada isshh pokoknya kalau dah makan mmg no sharing no caring ok muahahaha. Dalam apa jua kombinasi yg ingin kita cuba terutamanya dalam gabungan coklat mmg tak bole nak di sangkal lagi kelazatanya

RESEPI ~ BISKUT CHEESE CADBURY

Resepi dari: Sis Jamayah Bujang.
Sumber Olahan: Pn. Rahayu Sesuci Kasih Abadi.

Bahan (A)
1) 180gm mentega ~ Ayu guna Buttercup.
2) 80gm Shortening.
3) 90gm gula aising.
4) 1 biji kuning telur A.
5) 1 sudu mkn esen vanila.
6) 70gm cream cheese ~ Ayu guna Philadelphia.

Bahan (B)
1) 400gm tepung gandum.
2) 80gm tepung jagung.
** Ayu ayak kedua2 jenis tepung.

Bahan (C)
Coklat Cadbury secukupnya ~ Utk satu adunan ni Ayu dpt 146pcs.
** bergantung ketebalan yg kita terap.

Cara membuatnya:-
1) Pukul semua bahan (A) sehingga sebati dan berkrim selama 4 minit.
2) Masukkan bahan (B) dan gaul rata (Ayu uli sehingga menjadi doh yg lembut).
3) Rehatkan selama 15 minit di dalam peti sejuk.
4) Terap adunan menggunakan acuan yg sama size dgn size coklat cadbury.
5) Letakkan di atas dulang pembakar yg di alaskan kertas minyak. terap sehingga selesai dan kemudian masukkan semula dlm peti sejuk selama 15 minit lagi.
6) Sementara itu, panaskan oven pada suhu 150cc selama 15 minit.
7) Bakar adunan biskut selama 20 minit, suhu atas dan bawah menggunakan rak yg tenggah.
8) Keluarkan dulang pembakar, sapukan putih telur di atas permukaan biskut, letakkan coklat cadbury dan kemudian bakar semula selama 10 minit suhu 150cc api atas dan bawah di rak yg paling bawah.
9) Sejukkan atas radai dan bolehlah di simpan dlm bekas kedap udara.

Note ~ Cara pembakaran biskut ini adalah cara Ayu sendiri, alhamdulillah biskut masak sempurna dan coklat cadbury langsung tidak mencair.... mcm mana mula Ayu meletakkannya begitulah juga bila sdh siap masak, langsung tidak mencacatkan sedikit pun coklat cadbury itu....

SELAMAT MENCUBA.

 

ReSePi : KeK CoKLaT MoiSt

 

Bahan2nya :

Telor 4 biji.. kalau size besar guna 3 biji je..

1 tin susu cair ideal..

1 sudu teh coklat emulco ( takde pun takpe )

1 sudu teh esen vanilla.. (aku guna satu penutup botol tu)1 1/2 butter.. ( 250 gram + 125 gram butter)2 cawan gula kastor.. bkn gula yg korang buat bancuh air tu tau..1 cawan serbuk koko ( di ayak)2 cawan tepung gandum ( di ayak.. guna sukatan cwn yg sama)  

membuatnya :

Masukkan butter dlm periuk.. cairkan.. guna api sederhana..Kemudian masukkan susu cair.. kacau sebati..Pastu masukkan gula kastor pulak.. kacau lg..Masukkan esen vanilla..Dan masukkan coklat emulco.. kacau kesemuanya biar sebati dan tutup api.. pindahkan adunan ke dalam bekas lain atau pun guna je periuk tu pun boleh..Aku pindahkan dlm bekas lain.. biar nmpk cun sikit.. ekekke...Sementara tu, dlm bekas lain lak sila pukul telor ayam tu guna whisker.. pukul agak2 kembang aje .. takyah nak beriya2 sgt pukulnya.. hehehe..Kemudian, tuang sikit demi sedikit ke dalam adunan td.. kacau sebati..Tutup dgn aluminium foil utk elak kek terkena titisan air dr pengukus.. tak pun balut je penutup pengukus tu dgn kain..Smlm aku kukus dlm sejam je kot dgn api yg sederhana.. maksudnya api tak besar sgt dan tak kecik sgt..Make sure pengukus di panaskan dulu sblm masukkan adunan kek td.. air dlm periuk kukusan pun jgn sikit sgt, kang kering lak sblm kek tu sempat masak.. paham ehh..Cairkan coklat guna kaedah double boiler.. pastu masukkan butter.. kacau sampai larut..Pastu baru tuang whipping cream..siapppp.. dah boleh tuang atas kek..Aku letak kek atas redai mcm gmbr di atas.. pastu baru tuang coklat ganache..pastu baru pindahkan atas cake board td..Tadaaaa.. siap dah hiasan kek aku.. yg putih2 tu whipping krim

1 sudu teh baking powder + 1 sudu teh soda bikarbonat ( di ayak jugak)

Cara

Pastu lak baru masukkan bhn2 yg di ayak td ( tepung + serbuk koko + soda bikarbonat + 

baking powder )..

Masuk sikitt demi sikit... gaul sampai semua adunan sebati.. sherashi bershama.. ecehhh..

Haaa.. dah sebati punnn..

Pastu masukkan adunan ke dalam loyang..

Masuk paras stgh dr loyang je tau sbb kek ni naik tinggi.. sblm tu jgn lupa griss kan loyang dgn butter.. kang melekat kang kek tu kalo loyang tak di griss..

Kukus kek sampai masak..

Hasil kek yg dah siap di masak.. kek 1 malaysia tuuu.. ekekkeke..

Aku tak byk lg acuan kek bernombor ni.. baru ada nombor 1.. mahal jugak acuan ni.. aku beli kat kedai bakery.. rege rm39 sebekas.. huhuhu.. Hias la kek tu suka hati korang.. aku hias dgn coklat ganache..

Bahan2 coklat ganache :

~ 300 gram dark coklat/coklat masakan

~ 150 ml whipping cream

~ 1 sudu besar butter